カリスマ主婦ブロガーのみきママが紹介.

残り物の味噌汁をリメイクしてスパゲティカルボナーラにしちゃうという

ちょっと驚きのレシピです。


味噌汁はついつい中途半端に作りすぎてしまったり、せっかく作っておいたのに、御主人が夕食食べないで残ってしまったりしますよね。

冷蔵庫で冷たくなっているその味噌汁も、みきママレシピにかかれば、なんとカルボナーラに変身します。
作り方は以下の通り

残った味噌汁に、適量の牛乳を足し、スパゲティー（乾麺）を加え、温めます。

沸騰してから３,４分、スパゲティーが食べごろになったところで、シーザードレッシングを大匙２杯加えます。

かきまぜたらお皿に盛りつけ、コショウをかけ、卵の黄身をトッピングしたら出来上がり！
まさか嘘だろう・・・と思いつつ、試してみたら

確かにカルボナーラ、むしろ普通のカルボナーラよりしつこくなくていいかも(笑)

シーザードレッシングの種類によって味は変わると思うので、粉チーズをさいごにかけても美味しくいただけると思います。

またみそ汁の具によっても、味や食感が変わりますよね、私は油揚げに豆腐の味噌汁の残りを利用しましたが、ベーコンがあれば、刻んで少し加えると、さらにこくが増したかも知れませんね。

でも、まさか残り物の味噌汁がカルボナーラになるとは本当に驚きのみきママレシピでした。

是非お試しくださいませ～！